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蒜有着非常高的营养价值，不仅仅是调味料，还是一种保健养生的佳品。陈醋泡大蒜不仅去除了蒜的辣，还提升了功效和营养，口感也提升不少。那么陈醋泡大蒜有什么功效呢？
陈醋泡大蒜有什么功效
1、陈醋泡大蒜可以解腻助消化。日常生活中或者逢年过节，我们要是吃了太多的肉以及油腻食物往往会不消化，这时候吃一点陈醋泡大蒜可以马上解腻，并且能增加胃酸的分泌，促进消化。
2、消毒杀菌。陈醋和大蒜本身都有杀菌的功效，两者一起泡更能发挥其功效。常吃陈醋泡大蒜能够很好的预防感冒病毒，还能杀灭胃肠道中的有害细菌，防止胃肠道感染的发生。
3、据研究表明，大蒜还有抗癌作用，大蒜精油可以软化血管，防止血管堵塞。大蒜中还含有促进胰岛素分泌的成分，能够有效的降低糖尿病人的血糖水平。
温馨提示：大蒜是辛热的食物，吃多了容易上火，虽然经过陈醋的浸泡之后缓和了许多，但是热体质的人还是注意不能多吃哦。另外胃不好的人也不宜多吃。
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