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据山东省微量元素研究会专家汤传忠先生介绍，补硒产品经历了几次的变化。最初，人们补硒使用的是无机硒。但是，硒强化剂的吸收和利用不是很理想，其生物有效性低，毒性较大，中毒量与需要量之间范围小，因而被严格限制其使用量。目前，日本、美国等发达国家已经禁止在食品甚至动物饲料中添加亚硒酸钠等无机硒。
专家指出同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，不易发生中毒，易被人体吸收利用，补硒效率高，特别受欢迎。我国的硒强化剂包括无机硒强化剂和有机硒强化剂两类，无机硒强化剂主要有亚硒酸钠和硒酸钠;有机硒强化剂主要有硒蛋白、富硒酵母、硒化卡拉胶(硒酸酯多糖)等。在我国补硒提倡采用安全性更高的蛋白硒。蛋白质结合硒，因为蛋白质的分子量很大，所以蛋白硒中的硒含量很低，蛋白质和硒结合相对牢固，对身体完全无副作用，微量补充也不会造成硒过量，出现硒中毒。 我国富含蛋白硒的产品包括GNC硒片等。健安喜(GNC)硒片功效是抗氧化作用、增强免疫力、防止糖尿病、防止白内障、防止心脑血管疾病、防止克山病、大骨节病、关节炎、解毒、排毒、防治肝病、保护肝脏。适合肝病患者、心血管病患者、糖尿病患者、胃肠道疾病患者、从事有毒有害工作者、疲劳人群及长期嗜酒者、青少年、营养不良经常感冒的儿童及渴望健康长寿的老人.
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