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【绿豆的作用】
1、降血脂:绿豆中含有抗氧化成分，如黄酮类物质，这类物质有促进脂代谢的作用。另外，高血脂人群偏体热，绿豆性凉，可以改善体质。
2、清热效果最好：绿豆有清热解毒作用这是大家都知晓的，但是绿豆清热作用主要来自于绿豆皮，所以绿豆煮10分钟左右，保持不开花，才更清热。适合夏季、春燥便秘、口干舌燥和小便黄情况下食用。
3、改善高血糖:在《圣济总录》中记载绿豆汁有改善消渴症的作用，消渴症即今天的糖尿病。
4、洗脸、敷面膜，可祛痘
熬夜、吃辛辣食物后会导致脸上长痘，尤其是便秘、经期前的女性更容易脸上长痘。
用绿豆水，洗脸或泡面膜纸敷脸，可以清热、调理痘痘、抗菌消炎。
5、绿豆对男人的功效： 锌元素，对于人体来说影响着发育、生殖、免疫力、内分泌、遗传等多方面，甚至还有“生命之花”、“婚姻和谐素”的美称。男人补充锌元素，其实也是一种变相的补肾方法。绿豆中同样富含锌元素，可以提高男子精子质量，改善夫妻生活。
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推荐理由：降低血脂、胆固醇和轻微降血压，预防心血管疾病。抑制血小板凝集，防止血栓形成与中风，预防老年痴呆症。增强记忆力，改善大脑功能。改善糖尿病症状，减少胰岛素的不耐受症,降压、降脂、健脑、保肝之本。
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