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大豆卵磷脂(Soy- Lecithin)是从非转基因大豆中提取的一种混合卵磷脂类物质，是由卵磷脂酰胆碱、卵磷脂酰乙醇胺、卵磷脂酰肌醇、卵磷脂酰丝胺酸等成分组成。大豆卵磷脂中含有丰富的胆碱、维生素、矿物质、亚麻酸及次亚麻酸等营养成分，其中胆碱是人体必需的营养素。大豆卵磷脂主要有以下保健功能：
● 净化血液：大豆卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可以改善血清脂质、降低血液粘稠度、降低血液中的胆固醇及中性脂肪含量、促进动脉粥样硬化斑的消散、防止血管内膜损伤。
● 健脑益智：大豆卵磷脂可以减缓记忆力减退，预防或推迟老年痴呆的发生。
● 调理糖尿病：大豆卵磷脂不足会使胰脏机能下降，从而致使胰脏无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，进而导致糖尿病。
● 保肝护肝：大豆卵磷脂具有乳化脂肪、防治脂肪肝，恢复肝脏功能的作用。同时，其还能促进肝细胞再生，有助于肝功能的恢复。
● 防治胆结石：胆固醇和胆红素的沉积是形成结石的根本原因，胆结石大部分是由胆固醇组成，而卵磷脂的乳化作用可阻止胆固醇的沉积，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。
● 防治便秘：卵磷脂的活化细胞功能可促进结肠的蠕动，并促进毛细管的畅通，将水分送出肠壁，可以有效地润肠通便，是一种功效极强的便秘保健品。
● 缓解更年期症状：更年期期间补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，有利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等更年期症状。
大豆卵磷脂是一种天然的卵磷脂类物质，适用于“三高“人群、心脑血管疾病患者、记忆力衰退者、糖尿病患者、胆结石患者、爱美女性等。
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