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玛卡是一种高原生的草本植物，由于其生存环境恶劣，因此其体内含有的营养价值也很高。而玛卡的使用价值主要体现在体力增强、提高性能力、改善睡眠质量、增强记忆、消除忧虑等方面。不过许多人对于玛卡，更关注的是其价格高低，以及其食用方法方面的问题。下面就给大家分析一下玛卡的价格，以及推介几种简单常见的食用方法。
首先，玛卡的营养价值极高，还有丰富的矿物质、微量元素、多种维生素和氨基酸，还含有独特的玛卡烯和玛卡酰胺等物质，对人体具有多种多样的滋补养生作用，同时还能调节人体内分泌和荷尔蒙平衡。因此，玛卡具有很庞大的市场需求量，因而造就了其市场价值。
其次，玛卡的生长环境常年处在海拔4000米高的高原地带之中，而且其生存环境及其恶劣，因此玛卡的获取难度很大，使得市场上玛卡的数量收到了极大地限制，物以稀为贵，造就了玛卡的市场价格较高的情况。若是低价销售的玛卡，反而难以保证其真伪和质量。
除价格高低以外，大家对于玛卡的食用方法也是比较关注的，那么玛卡应该怎么吃呢？
1、玛卡煮水泡茶：将玛卡切片后加上热开水浸泡，犹如泡茶一般。或者将玛卡加牛奶、蜂蜜、肉桂等同煮同泡亦可。
2、玛卡酿酒：将玛卡搅碎之后用于发酵酿酒，与其他佐料一同用白酒浸泡封藏，成型后可以直接饮用，酒精能够促使人体加快对玛卡营养物质的吸收。
3、玛卡炖菜：将玛卡用作调味料一般，在炖鸡、排骨等炖品的时候加入玛卡切片，配合佐料，一同融入炖汤之中，口味极佳，而且人体吸收充分。
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