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麦芽最让人熟知的功效就是回乳了，因为使用麦芽回乳是百姓经常用的方法，但是去药店买的时候有生麦芽和炒麦芽两种，是不是很多人都不知道应该买哪一种呢？生麦芽与炒麦芽有什么不同呢？它们的功效有什么不同吗？下面来看看生麦芽和炒麦芽的区别吧。
生麦芽和炒麦芽的区别
首先，生麦芽和超麦芽都具有消食开胃、回乳消胀的作用，都含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌所以常被用于回乳，其实超麦芽就是用生麦芽清炒至棕黄色，虽然只是炮制方法的不同，但它们还是有区别的，因为炒后会破坏麦角胺类化合物，回乳作用会相对减弱。生麦芽主要用于用于脾虚食少、乳汁郁积的妇女，而炒麦芽主要用于食积不消、需要断乳的妇女，还具有助消化、降血糖的药理作用。
以上就是关于生麦芽和炒麦芽的区别的介绍，这两种麦芽的回乳作用于用量的差异，并不是炮制方法的差异，10～15g麦芽消食化滞具有催乳作用，一般用于回乳的要60g以上。最后需要注意的是，生麦芽授乳期妇女不宜食用，超麦芽哺乳期妇女不宜使用哦。
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