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明胶是什么做的明胶是什么

发布时间：2019-05-09 阅读（583）

明胶是什么呢？明胶是什么做的呢？明胶是一种大分子的亲水胶体，是一种采用动物的皮肤、骨头等结缔组织之中的胶原部分通过降解为淡黄色或为半透明的物质。因此明胶也被叫做动物明胶。一般这种明胶是会在冷水之中遇水膨胀，在热水之中溶解。

明胶是什么做???

明胶是什么做的

明胶有食用明胶和工业明胶两种，一般食用蜂胶是一种淡黄色或半透明的粉粒或薄片的物质，而工业明胶则是无色或者是淡黄色的薄片或粉粒，因此食用明胶和工业明胶通过外在形态也是可以分辨出来的。食用明胶是广泛的营养到食品添加剂之种，是一种具有营养价值较高且热量较低的保健食品。例如我们常吃的糖果、果冻、冷冻食品等，都是会使用到食用明胶的。食用明胶不仅是应用到食品行业之中，也是会应用到医药和化工的行业。

明胶是什么做的呢？明胶制作材料都是使用动物的骨骼、皮肤之中所含有的胶原成分，通过分解提炼出来的。明胶也是会根据说使用的生产材料、生产品质分为多种产品的。例如有食用明胶、工业明胶、药用明胶，还有照片明胶等等。

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