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很多奶粉或者饮料当中都会添加麦芽糊精，而对于这种成分一般人并没有太多了解。这到底是怎样一种物质，对人有没有害处，今天就来为大家具体介绍一下奶粉中麦芽糊精的功效与作用。
奶粉中麦芽糊精的功效与作用
麦芽糊精虽然是一种人工制造的物质，但它的原料却来自于天然，一般是采用淀粉经过水解之后做成的，在制造的过程当中也不会添加其他物质，所以是可以直接食用的一种食品原料。麦芽糊精在性质上比较接近于淀粉，但是比淀粉又有更多的优势。尤其是加入到奶粉这样的食品当中，能够起到增稠的效果，让奶粉在冲调之后有更好的口感，不会像水那样稀，而是有一种柔滑的感觉。其实很多人变好当中也会添加麦芽糊精，同样是为了增稠和改善口感。
以上为大家简单介绍了奶粉中麦芽糊精的功效与作用，另外它还有一个特点，就是可以吸收潮气。因此在储存的过程当中，它能够防止奶粉受潮，也能延长保存的周期。特别是在奶粉打开包装之后，空气当中的水蒸气也会进入，有了麦芽糊浆的保护，就不会轻易结块或者变质。
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