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蛋白质-能量营养不良（protein-energy malnutrition，PEM）是目前发展中国家较严重的营养问题，主要见于５岁以下儿童。近些年来严重的水肿型PEM在我国已很少见，但蛋白质轻度缺乏在一些地区仍然存在。
1． 年龄
蛋白质-能量营养不良主要见于5岁以下婴幼儿。
2． 病因
发病原因主要是因体内蛋白质需要量增加、喂养不当或疾病造成长期缺乏热能、蛋白质的结果。
3． 症状
蛋白质-能量营养不良的症状主要为消瘦，烦躁、反应迟钝，继发各种感染，浮肿。
4． 防治
预防蛋白质-能量营养不良最主要的是调整饮食，因地制宜地供给高蛋白（特别要注意增加动物类和豆类食品等优质蛋白质的含量）、高能量食物，；同时促进消化，以改善其营养状况。
但应注意食物蛋白质、能量应逐渐增加，以防消化功能紊乱；并注意各类营养素摄入量之间的平衡。
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