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鼻炎指的是鼻腔粘膜和粘膜下组织的炎症。表现为充血或者水肿，患者经常会出现鼻塞，流清水涕，鼻痒，喉部不适，咳嗽等症状。 鼻腔分泌的稀薄液体样物质称为鼻涕或者鼻腔分泌物，其作用是帮助清除灰尘，细菌以保持肺部的健康。通常情况下，混合细菌和灰尘的鼻涕后吸至咽喉并最终进入胃内，因其分泌量很少，一般不会引起人们的注意。 当鼻内出现炎症时，鼻腔内可以分泌大量的鼻涕，并可以因感染而变成黄色，流经咽喉时可以引起咳嗽，鼻涕量十分多时还可以经前鼻孔流出。
鼻炎在我国来说是一种比较严重的疾病。因此，我们只有用心做好具体的鼻炎的饮食疗养来护理鼻炎。具体的鼻炎的饮食疗养方法主要就是：
儿童慢性鼻炎对饮食要求不很严格，一般流鼻涕如黄浊则鼻炎的饮食清淡为宜，勿食辛热煎炒之食物，如鼻流清涕，面色苍白者，则多体虚，饮食勿过苦寒、生冷，饮食疗法可适当温补，以增强体质，有利于病情好转。此外，注意保暖，预防感冒，对减少儿童慢性鼻炎发作甚为重要。
儿童慢性鼻炎的饮食禁忌：实热及阴虚之流鼻血，当选用性偏寒凉之食物，饮食亦偏凉或性平。蔬菜水果之性凉者，多利于止血，如鲜藕、荠菜、白菜、丝瓜、芥菜、蕹菜、黄花菜、西瓜、梨、荸荠、竹蔗等。脾虚鼻血者以花生、红枣为最好。
鼻炎的饮食疗养方法的清楚了解十分关键。患者在日常生活中应多参加锻炼，鼻炎的饮食注意多食有利于疾病恢复的食物，这样才能减少疾病带来的困扰。
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