酒桌应酬常备奶蓟草 维护肝脏活性

　　在欧洲，利用奶蓟草治疗肝病已有数千年的历史。奶蓟草能激活肝脏蛋白的再生，恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性，还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性，降低毒素对肝脏的损伤，保护长期饮酒伤肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝损害的人群。肝脏可调节血液中胆固醇的含量，避免胆固醇沉积于血管壁而引起的血管硬化，因此，养护好了肝脏，对于高血脂、高血压等症状也有改善作用。

　　奶蓟草原产于地中海，今已遍布全球。在San Diego也有野生的存在。拥有非常漂亮且明亮的叶片及白色的叶脉，可供药用及观赏利用。

　　肝的英文Liver取自生命Live,对维持身体健康占了极重要的角色：它所制造的胆汁是分解脂肪所必须，且可将进入血液的毒素解毒。如尼古丁、酒精和一氧化碳等污染物，肝脏会把这危害人体的物质分解成对人体较无害的东西。此外，肝脏也是储存脂溶性维生素A、D、E和K的地方。在奶蓟草中含有黄酮类物质﹐统称为水飞蓟素（Silymarin）的物质﹐具有护肝功能的有效成分﹐对肝细胞有直接的影响。奶蓟草在欧洲是炙手可热的养肝补品，它含有称为水飞蓟素的类黄酮，对肝细胞有直接的影响﹝从植物里面发现的类黄酮，又名为维生素P,常与维他命C联手合作来增进身体健康﹞。

　　虽然奶蓟经常被运用在延缓肝硬化患者肝脏的使用寿命，但是至今为止还没有任何一种药物可以使已经纤维化的肝脏还原，而奶蓟也只能减慢肝脏继续纤维化的速度而已对于轻度或是暂时性肝指数(GOT、GPT或ALT、AST)的上升，奶蓟草（Milk Thistle）通常有很好的效果，一般可以配合维生素B群使用，恢复状况会更好。至于脂肪肝方面，并不是有绝对使用的必要，除非患者合并有肝指数提升现象，因为大部分的脂肪肝患者是因为肥胖或是饮食营养不均及饮酒所引起的。

　　奶蓟草保肝强效配方具有护肝功能及促进胆汁分泌的效果，可以改善酒精过量对肝脏的损害，帮助肝细胞的修护及再生。

　　因为乳蓟的活性刺激肝脏和胆囊，极少数的人可能会有轻微短暂的腹泻反应。

　　另外，有许多研究显示：

　　1.奶蓟草能够促进整体的肝脏能，并刺激新的肝细胞生长，主要在治疗酒精过量对肝脏的损害（Alcohol-related liver disease）﹑及肝脏疾病包括Hepatitis急性及慢性肝炎﹑肝硬化(Liver Cirrhosis）、脂肪肝﹑ 胆管炎﹑预防胆石（Gallstones）﹑牛皮癣等症。

　　2.虽然水飞蓟素（Silymarin）仅存在于奶蓟的种子， 但其他部分对增加食欲﹑胆汁分泌﹑帮助消化﹑肝功能皆有正面帮助。

　　3.奶蓟草对肝炎及肝硬化（饮酒过量所造成﹞患者有益，建议吸烟者或工作环境遭受污染的人服用此药草。