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一些没有学过营养学的人，可能会错误的觉得，所谓的维生素b跟维生素c一样，指的是某一种具体的维生素，其实并不是的。b族维生素它包含b1，b3，b5，b7等多种不同的类别，那么，到底维生素b的作用及功能包含哪些？哪些食物富含维生素b？
维生素b的作用及功能
如果是维生素b1的话它能有效增强人体的免疫力，让人体的抵抗力有所提升。如果是维生素b3的话，它能辅助维持人体面部肌肤的健康状态，而在血红细胞产生的过程当中，维生素b5是有参与到其中的，所以维生素b5它能够有效的对抗贫血。另外维生素b7它乃是脂肪换变化成葡萄糖过程的参与者。维生素b12它能让人体内各种化学反应在进行的过程中，细胞可以维持稳定的状态。
了解维生素b的作用及功能之后大家肯定很想了解清楚到底哪一些食物含有的维生素b量比较多呢？根据小编了解，在谷内的物质中维生素b的含量就挺多的。现在有很多的人他们饮食讲究非常精细，所以白米要选择精白米，如果长期食用精白米的话就会导致维生素b的摄入缺乏。
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