玉米笋是没长大的玉米吗 玉米笋宝宝可以吃吗

对于很多人来说，可能都没有吃过玉米笋，甚至在听到这个名字时，会第一时间以为是笋类一种，其实玉米笋本质还是属于玉米，只是属于玉米生长的一个特殊时期，因为口感独特，所以近几年成为中餐厅的热门菜式，一起来了解一下吧！

玉米笋是没长大的玉米吗

玉米笋其实就是玉米的果穗，它主要是在春天晚期种植的，并且没有经过授粉就长出了果穗，这种果穗的外形和竹笋的嫩尖非常相似，所以也就有了玉米笋的称号。这种特殊的玉米口感十分脆嫩，而且味道也很鲜甜，和正常玉米相比别有一番滋味，深受人们的喜爱，经常是人们在中餐厅的必点菜式。

玉米笋宝宝可以吃吗

玉米笋虽然个头并不大，但是营养价值却不容小觑，它不仅含有多种氨基酸和维生素，而且还含有磷、铁和锌等多种矿物质及微量元素，对人体的健康有很大的好处，尤其是宝宝，吃一些玉米笋也可以提高孩子的身体机能，让小宝宝茁壮成长。对于患有水肿问题的成年人来说，吃玉米笋也非常有好处，玉米笋里面含有微量元素钾，在摄入身体后能与钠反应，将钠代谢出体外，因此能帮助人体利尿消肿。

从上面的内容可以我们可以知道，玉米笋其实并不是一种笋，而是没长大的玉米，不仅味道鲜甜可口，而且营养价值也极高，在平常可以偶尔食用，对人体健康大有益处。