糯玉米和甜玉米的区别 糯玉米甜吗

糯玉米和甜玉米，都是在日常生活中比较常见的一些玉米的品种，不管是营养还是口感都十分不错，那么糯玉米和甜玉米的区别都有哪些呢？糯玉米甜吗？关于这些问题，下面就来看看吧。

糯玉米和甜玉米的区别

糯玉米和甜玉米在口感和外观方面是不同的，其中糯玉米的颗粒比较硬一些，煮熟之后有着稀泥和软糯的口感。而甜玉米通常颜色是黄色的，有着较高的含水量，口感更甜。除此之外就是营养成分的不同了，在糯玉米中含有的淀粉和矿物质，以及维生素B1比较多，但是因为有着较高的血糖反应，所以不适合糖尿病的人群。甜玉米含淀粉比较少一些，其中的胡萝卜素和核黄素，以及维生素C的含量比较高，含富含叶酸。

糯玉米甜吗

糯玉米在口感方面是软糯的，相比较甜玉米来说，并没有那么高的甜度，这是因为在糯玉米中所含有的葡萄糖和果糖，这些成分都较低一些。但是大家也要注意，虽然说糯玉米的口感没有那么甜，但是食用之后会造成血糖快速升高的问题，这是因为其中的淀粉会转化成糖分，被人体所吸收，所以患有糖尿病的人群要慎重食用。

在文章的内容中，主要针对于糯玉米和甜玉米的区别，以及糯玉米是否甜的问题，为大家做了相关的介绍。可以了解到，糯玉米和甜玉米在口感，和营养方面会有一定的区别，这两者也各有优势，大家在选择的时候可以根据自己的口感。