鸭蛋的营养价值及功效 鸭蛋的功效

鸭蛋跟鸡蛋一样是我们日常生活中非常熟悉的两种蛋类，不过鸭蛋比鸡蛋还要大，而且鸭蛋的营养价值也是不低的，日常生活中还有咸鸭蛋等鸭蛋食品，那么，鸭蛋的营养价值及功效有哪些，下面让我们来看看。

鸭蛋的营养价值及功效

鸭蛋虽然没有鸡蛋那么受欢迎，但是它含有的营养成分也是非常的多，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B、维生素D，钙等多种元素，而且跟鸡蛋一样具有强身健体的作用，鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

而且鸭蛋在腌制成咸鸭蛋之后，营养价值依然是不低的，而且还具有明目养眼的功效，还能用于治疗儿童积食，外敷可治烫伤、湿疹，而且一般人群都能食用鸭蛋。特别是对于那些肺热咳嗽，咽喉痛，泄痢的人食用。