车前草怎么吃去湿 车前草的吃法

车前草作为一种常见的中草药，在生活当中运用的是比较广泛的，而大家知道车前草有个非常显著的好处，就是能够去湿气，那么车前草怎么吃去湿呢？

车前草怎么吃去湿

车前草可以用来凉拌，在春夏季节的话，可以准备好车前草的幼苗嫩芽，因为这个时候是非常的可口，味道也很好，准备好各种调味品，把车前草洗干净，烫熟，晾干切碎，然后把它放在碗里，加入适当的食盐，味精，蒜泥，香醋油以及花椒油等各种调味品，搅拌就可以吃了。

也可以清炒车前草，同样准备好车前草的幼苗，葱花，姜片，生姜，花椒，把车前草洗干净，烫熟，晾干，用锅里放入适当的油，把花椒葱花，大蒜放在里面爆香，然后加入晾干的车前草，快速翻炒炒匀就可以出锅了。

其实，使用车前草包饺子也是非常好的一种选择，把车前草剁碎，然后用开水烫手放在一边晾干水分，把肉馅和晾干的车前草加入调味品，搅拌均匀，然后饺子馅就做好了，就可以使用饺子皮把它包起来，不管是蒸还是煮都可以。

车前草的吃法比较多，而且车前草本身就是一种非常好的药材，只要使用最简单的方法去烹饪，其实都有很好的效果。