圆白菜怎么做泡菜 圆白菜的功效与作用

在日常生活中很多人都非常喜欢食用圆白菜，那么圆白菜怎么样能够用来制作泡菜呢？同时圆白菜究竟有什么功效与作用呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。

第一、圆白菜怎么做泡菜

圆白菜制作成泡菜是非常简单的，但是首先要准备好所有的材料。材料主要有卷心菜、醋、姜、辣椒、食盐以及花椒。先要将卷心菜切成块。再将姜切成片状之后，将卷心菜中放入姜片、辣椒、食盐、花椒以及醋进行搅拌，最后将搅拌好的食材放入准备好的容器中进行密封，这是简单又快捷的制作方法。

其次还可以制作酸甜爽口的泡菜，也是先要准备好要用的材料，其中主要包括胡萝卜、圆白菜、醋、盐、白糖、泡椒以及水。先将圆白菜洗净，然后在圆白菜上切几刀，之后在圆白菜上均匀地撒上食盐，再放入胡萝卜之后就可以加入清水进行腌制了。但是在腌透之后需要将水分挤干。

第二、圆白菜的功效与作用

圆白菜是有非常丰富的营养的，因此具有较好的功效与作用，圆白菜有减肥的效果。而且可以起到强身健体的作用，主要是因为白菜中含有非常丰富的维生素和矿物质，能够有效的保证身体的生理需求提供物质条件，也有助于人体增强免疫力和血管的弹性。

圆白菜中有非常丰富的营养，因此具有很多的功效与作用，同时还能够起到延缓皮肤衰老的效果，甚至能够治疗痤疮防癌抗癌。圆白菜中有一种维生素可以有效的在体内形成透明质酸抑制物，具有抗癌效果，可以使癌细胞丧失活力。