鞭笋的营养价值 鞭笋能吃吗

鞭笋也被叫做笋鞭，边笋。在我们平时生活中鞭笋还是比较常见的。鞭笋不仅营养价值很高，含有许多的营养成分，同时它的口感香脆，很受广大人民的喜欢。那么今天小编就来讲讲鞭笋的营养价值以及鞭笋能吃吗？

第一，鞭笋的营养价值

鞭笋中含有丰富的脂肪，蛋白质，碳水化合物以及胡萝卜素。除此之外，鞭笋中的维生素含量和钙元素，铁元素，镁元素磷元素等等微量元素的含量也比较高，它含有的蛋白质中又含有16到18种不同成分的氨基酸物质包括赖氨酸，色氨酸等等。

我们平时适当的吃一些鞭笋，可以帮助清热和去火，有效地消除血液中的热毒。另外对于咽喉部发炎的人来说，不仅可以有利于消炎，还可以缓解局部的瘙痒感，起到止咳化痰的功效。鞭笋中含有丰富的维生素c，可以帮助促进肝脏解毒和排毒。

第二，鞭笋能吃吗

鞭笋一般人都是可以吃的，它的营养价值很高，因此不仅能吃，而且吃了对我们人体也有很多好处。鞭笋的做法也很多，不管是做成什么样的菜口感都是比较美味的。但是需要注意的是，患有胃溃疡，胃出血，肾炎，肝硬化，肠炎以及骨质疏松，尿路结石的患者都要少吃。

平时适当的吃鞭笋可以补充我们身体所需要的维生素，以及蛋白质和氨基酸。而且，鞭笋还可以帮助我们解毒化痰，清热去火，同时它对于利尿消肿以及明目都具有非常好的功效，它可以帮助我们促进新陈代谢，还可以帮助消化，保护肠胃。