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罗非鱼

罗非鱼

导读:罗非鱼原产于非洲,属热带性鱼类,也是我国主要的养殖水产品。其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高,富含人体所需的8种必需氨基酸。罗非鱼百科为你提供罗非鱼怎么做好吃、罗非鱼的做法、罗非鱼的做法大全等相关知识。

罗非鱼能吃吗

罗非鱼想必很多人听说过这个鱼的名字,但是在罗非鱼能吃吗这个话题上,还是需要深入了解一番的。

要知道罗非鱼作为南方的特有产物,它的成活率还是比较低的,毕竟是在高温之下才能够存活,一旦处于低温并且温度是在二十摄氏度往下,罗非鱼是很难存活的,正是因为如此国人对这款鱼的认知度并不是很高。不仅如此罗非鱼自身携带一定的细菌,即便是经过了高温处理也会有所残留,出于对食品安全的考虑,不少朋友对此还是不敢太去尝试的。虽然在中国罗非鱼并没有如此的受欢迎,但是在美国不少人对罗非鱼有着情有独钟的喜爱,甚至在他们的心中,这款鱼类的地位仅次于对虾,三文鱼以及鳕鱼等等,口感很有层次吃起来很是滑嫩,属于他们喜欢的味道。

罗非鱼能吃吗是可以进行食用的,只不过在中国的认可度不是很高,罗非鱼当中蕴含丰富的蛋白质和维生素,在饮食方面适当的选择,对人体的营养素吸收,也同样是达到了人们满意的效果,赢得了更多朋友的喜爱和信任,成为了不少人都关注的重点。

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罗非鱼的营养价值

罗非鱼可以说是近年来较为受到人们喜爱的一种淡水鱼,罗非鱼肉鲜美嫩。炖和煮都很好吃。平时我们也经常选择罗非鱼,它具有很高的食用价值和多种食用方法。很多人们虽然经常吃罗非鱼,但是对其一些信息却没有多少了解,下面就来说一说罗非鱼的营养价值。

罗非鱼的营养价值

罗非鱼富含蛋白质。罗非鱼蛋白质含量高,富含人体所需的多种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高,必需氨基酸组成均衡,含量丰富,属于优质高蛋白产品。与肉蛋白相比,鱼蛋白更容易被人体消化吸收,吸收的营养将得到充分利用。丰富的蛋白质可以促进大脑和身体的生长发育。这对婴儿的大脑和身体发育极为有益。罗非鱼含有视黄醇。罗非鱼视黄醇含量高,有助于预防和治疗夜盲症和视力丧失,治疗各种眼病,维持免疫系统的正常功能。罗非鱼富含硒,硒是心脏代谢的必需元素,具有很强的抗氧化作用。其效果是维生素E的几十倍,具有很强的抗衰老和抗癌作用。

罗非鱼的营养价值丰富,可供普通人群食用,适合所有年龄段。罗非鱼味道鲜美,肉嫩,骨刺少肌肉间刺也小,红烧和蒸都很好吃。

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