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醪糟有点酸是怎么回事

醪糟有点酸是怎么回事

用户名：匿名用户 | 浏览1次 | 分类： 生活小妙招 | 2023-12-19 09:16:31

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醪糟有点酸是正常的现象，但是如果酸味过重，可能是由于发酵时间过长、温度过高或者制作过程中的卫生问题。醪糟发酵的过程中会产生乳酸菌和醋酸菌等微生物，这些微生物会将糖分转化成酸，从而使醪糟变得酸味更浓。因此，醪糟有点酸是正常的现象。另外，如果发酵时间过长或者温度过高，醪糟中的微生物会不断繁殖，从而产生更多的酸味。因此，如果醪糟发酵的时间过长或者温度过高，也会导致醪糟有点酸。

生活小妙招专家推荐 | 2023-12-19 09:16:31 0

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