苹果醋的功效作用 苹果醋的制作方法

　　苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。苹果醋不仅具有良好的口感，还具有良好的减肥作用，非常适合我们长期食用。下面就给大家说说苹果醋的功效作用吧。

　　1、排毒

　　果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。

　　2、美容养颜

　　果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。

　　3、增强体力

　　果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降 低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。

　　苹果醋的常见制作方法

　　方法一制作方法：

　　1、首先将苹果洗乾净。

　　2、再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾。

　　3、把苹果全部都拿来切片。

　　4、然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)。

　　5、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。

　　这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。

　　自己动手做苹果醋

　　自己动手做苹果醋

　　方法二制作方法：

　　糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。

　　健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。

　　方法三制作方法：

　　1， 苹果洗净(食盐搓洗去果蜡)， 风干， 去籽切片 (水果刀切片， 垫板上放上一层保鲜纸再切， 以免串味)。

　　2， 密封罐泡开水除菌， 风干。

　　3， 装罐。 一层苹果片， 一层冰糖。。。依次叠加至罐满， 再倒入米醋， 封盖。

　　4， 放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香，但开盖后需尽快用完)。

　　食用方法：将制好的苹果醋和水以1：8的比例调制饮用。