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酵素的做法，注意事项

发布时间：2018-08-17 17:47:28 阅读（535）原创文章来源：美容美体网

酵素是时下很流行的一种健康饮品，不仅能减肥瘦身，还能增强身体的基础代谢.

很多人还喜欢用瓜果蔬菜自制酵素，那么酵素到底怎么做啊？

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酵素做法：

1、准备好糖、果蔬、水（可以直接饮用的水）重量比例为1：3：10。

2、把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）。

3、瓶内出菌膜是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，白膜可以用来擦脸（美白皮肤）。

4、发酵时间大约持续3个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。

温馨提示：

1、如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止胀裂。

2、酵素不可冷藏，会降低酶的活性，即使你那里的室温冷的和冰箱一样也不可以冷藏。

3、如果疏忽，导致酵素制作时间过久已转化为果酒，酵素作用会降低。

4、如果制作时间过短还没有充分发酵，酵素作用也会降低。

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