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很多人听说过脂肪酸这个名称，但是对于脂肪酸的了解确实非常少的，或者只是片面的，并不知道到底脂肪酸属于一种什么样的物质，那么脂肪酸是什么呢？对于人体的作用都有哪些呢？下面就一起来看看吧。
脂肪酸是什么
脂肪酸是一种一类化合物，主要由碳和氢还有氧，这三种元素所组成，属于一种中性脂肪以及磷脂，还有糖脂的重要组成部分。一般来说脂肪酸可以分为两种，一种是饱和脂肪酸，还有一种则是不饱和脂肪酸。脂肪酸不仅在人体中有着重要的用途，其实也可以应用在其他的一些行业中，比如说可以用于丁苯橡胶的生产，中档作乳化剂来使用，也可以当作一些其它的表面活性剂，或者是润滑剂以及光泽剂来使用，能够生产透明皂或者是一些高级的香皂。
脂肪酸对人体的作用
脂肪酸对于人体来说的作用还是非常多的，首先可以起到给人体提供能量的作用，除此之外，脂肪酸也可以保护身体中的脏腑器官，可以说是一种脏器的保护者。也可以促进一些脂溶性维生素的吸收，而脂溶性维生素，对于人体的健康来说也是很重要的，主要包含了维生素a，还有维生素e和维生素d，以及维生素k，在吸收的时候，如果没有脂肪酸的话就会受到影响。脂肪酸也能够抵御严寒，可以起到保温的作用，更可以节约蛋白质的消耗。
在上述的文章中，针对于脂肪酸是什么，以及对于人体的作用，为大家进行了相关的介绍。可以了解到，脂肪酸对于人体来说，的确有着十分重要的用途，也是不可缺少的。
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