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麦芽糊精是什么呢？麦芽糊精是一种名为水溶性糊精，是采用玉米、大米等作为原材料，经过水解工艺转化为的一种碳水化合物。麦芽糊精有什么作用呢？麦芽糊精具有甜度低，溶解性好，不易吸潮，稳定性好，因此广泛的运用到奶粉、保健、饮料、冷冻食品、糖果等行业和医药生产中。那么奶粉里面有麦芽糊精吗？
奶粉里面有麦芽糊精吗
麦芽糊精是属于碳水化合物的一种，含有大量的多糖类、钙质、铁质等微量元素。麦芽糊精是可以人体正常的物质代谢，因此食用麦芽糊精对人体还是比较有益处的。麦芽糊精是可以添加在奶粉等乳制品之中，其作用就是能够使产品的体质膨胀，速溶性好、不易结块、还能够延长产品的货架期。对于商家而言，奶粉之中添加麦芽糊精是能够提高经济效益，使成本降低的。
奶粉里面有麦芽糊精吗？经过相关数据显示，奶粉含有5%-20%比例的麦芽糊精，主要是配置在功能性奶粉，例如有无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等之中。当然麦芽糊精不仅仅存在于奶制品，想饮料、大豆制品之中也会添加这一成分的。
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