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运动与维生素

发布时间：2015-07-15 阅读（1424）
经常参加运动的人对维生素的需要量比普通人要多。维生素是通过组成辅酶或辅基的形式参与体内的代谢，在进行运动时，机体能量消耗增加，加速了代谢过程，各种酶的活性增加，使得维生素消耗相应增多；同时，运动时出汗使得水溶性维生素尤其是维生素c丢失。因此经常参加运动的人要有意识地多吃一些富含维生素的食物，必要时还应补充一些维生素制剂。 与运动能力密切相关的维生素主要有以下三种： ①维生素c：参与组织的生物氧化过程，促进物质代谢等，对提高机体的运动能力有重要作用； ②维生素b1：促进代谢，维护神经系统功能，减轻疲劳，促进运动能力； ③维生素e：有促进新陈代谢和抗氧化作用，对人的心脏有良好作用，能提高神经系统工作能力，维生素e在食物中分布广泛，一般不易缺乏。一些学者认为，在进行耐力运动时，应适当补充维生素e。 康易网
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