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维生素营养补品是日常饮食的一种补充，可以是上述成分的混合物，提取物等。另外它还以药丸，胶囊，片剂，粉末或液体等形式供人们食用。维生素营养补品不代表是日常饮食结构的一部分。
美国食品和药物管理局把营养补品作为食物，而不是药品。尽管制药公司被要求证明其产品的安全和有效性，但直到最近也没有具体施，监管机构只会在补充剂被证明有害时才采取行动。
美国的饮食补充品健康教育法案是在1994年通过的， 是制造商集体游说的结果。经过几年努力，制造商，营养专家和立法者采取行动联合消费者，成功的把营养补品改善列入了相关法律和法规。
研究人员发现，大多数美国人支持产品上市前要经过美国食品和药物管理局批准，并加强检查营养补品的标签真实性。为了保持作为营养补充品的地位，营养品的标签必须符合1994年颁布的DSHEA法案。
维生素营养补品已证明对人体健康是安全的。有些维生素剂量少时很安全，但量大时则会出现危险，尤其是维生素A。因此，只有营养补品被证明是安全时才可以用于出售。此外，维生素营养补品还被用来作为慢性疾病的预防药物。
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