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老年人最应该补充的维生素和矿物质包括维生素B6，D，C，E，以及叶酸，最重要的矿物质是钙，锌和镁。一些研究认为，老年人可以把维生素和矿物质营养品作为额外的饮食补充。
对老年人特别重要的维生素
维生素B6：是调节精神和增强情绪的重要营养素。维生素D：对维护老年人骨质密度，防止骨折特别重要。维生素C：有助于降低血压和防止可能导致心脏病发作的动脉痉挛。维生素E：有多项研究证实这种元素有预防心脏病发作的作用。叶酸：长期服用多种维生素补充叶酸可以降低患结肠癌的风险。对老年人特别重要的矿物质
钙：可降低胆固醇和与之相关的结肠癌和肾结石风险。锌：帮助保护视力，提高免疫力和修复伤口。镁：降低血压，发现它可以潜在改善青光眼患者的视力。适合老年人的滋补品
银杏叶：这种草药具有提高记忆和思维的作用。它有助于提高老年痴呆患者的认知能力。二甲基氨基乙醇：这种补充品已经得到证明可以舒缓与阿尔茨海默氏症有关联的颤抖症状。积雪草：有助于提高心理活动，帮助改善各种疾病，如血压升高，发烧，及神经失调的毛病。在给老年人购买营养品时要注意，总是选购高品质维生素和营养滋补品。由于保健食品营产业没有得到很好的管制，许多产品的成分没有达到生产厂家宣传的数量或质量。因此确保购买维生素产品符合国家药品管理标准很重要。
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