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维生素E在人体内作用最为广泛，比任何一种营养素都大，故有“护卫使”之称。那么，维生素E能够减少心脏病的发病率吗?
维生素E能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力。此外，维生素E是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起着改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。
在医药领域维生素E的作用很广泛。维生素E是细胞内抗氧化剂及营养强化剂，能够抵制有毒的脂类过氧化物的生成，使不饱和脂肪酸稳定。它对动脉硬化、冠心病、习惯性流产、妇女不育症、内分泌机能衰退、肝病等许多方面，均有良好的医用价值。有人说：“维生素E是治疗心脏病的瑰宝”，那么，维生素E能够减少心脏病的发病率吗?
人们可能没有正确地理解维生素E的特殊用途，因此有人认为维生素E会减少心脏病发病率。加拿大最近研究发现，服用维生素E不会减少心脏病的发病率。如果连续4到6年内每天服用维生素E，其患心肌梗死、中风或因心脏病致死的危险性并不比每日服用安慰剂者低。
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