海螺在未熟透的情况下，内部的细菌和寄生虫可能会对人体造成感染和中毒。这些细菌和寄生虫会进入人体后，引起腹泻、呕吐、腹痛等症状，严重的甚至会危及生命。海螺未熟透可能会含有一些有害物质，如重金属、有机污染物等。这些物质会对人体的健康造成损害，引起各种疾病，如肝脏疾病、神经系统疾病等。
