听说水芹菜很好,不知道是不是真的,请问水芹菜能生吃吗
通常情况下不建议生吃。尽管生吃的营养价值很高,但水芹是一种含有一些草酸的野菜,在生吃的时候会有一些苦味和涩味,所以最好不要生吃。而水芹一般生长在沼泽地、河沟、水田边缘,在生长的过程中,可能会有一些泥土、细菌以及寄生虫等东西进入根茎和叶片里,所以煮熟后吃起来会更安全、更健康。
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