最近买了点杨桃,看着不太熟的样子,想知道杨桃绿色的可以吃吗
是的,但是味道会有点酸。如果杨桃是绿色的,一般是未成熟的,未成熟的杨桃一般对人体没有有害物质,可以食用。但是这种杨桃和成熟的杨桃相比,含有更多的苹果酸、柠檬酸等酸性成分,所以吃起来会有点酸。而且,由于未成熟的杨桃中含有较多的单宁和鞣质,而且这些物质比较苦,绿色的杨桃吃起来会比较涩。
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