泡柠檬水有什么需要注意的吗,想知道柠檬水用冷水泡还是热水泡
有些人说柠檬不能泡热水,怕VC流失。事实上,柠檬的酸性更强,VC在酸性条件下耐热性更好,不像想象中那样容易失去,所以泡柠檬片的水温超过60度也没问题。泡的水如果太凉,柠檬的香味就不那么容易泡出来。柠檬性温,味苦,止渴生津,润肺疏滞,帮助增强抵抗力和刷脂等功能,经常喝柠檬水还可以预防心血管动脉硬化,降低血液粘稠度。但是柠檬酸毕竟是非常酸的,喝的太浓也会伤到胃伤牙,所以泡柠檬水也要淡一点,一升水加上半粒柠檬就可以了。泡柠汁时,还可佐以蜂蜜.红茶等,不但更滋养,还能增加风味。
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