鸡汤很有营养，请问老母鸡的营养价值及功效与作用？
老母鸡是指已经产蛋一年以上的母鸡，其肉质比较韧，但是却拥有很高的营养价值。老母鸡的肉质比起年轻母鸡来说更加有嚼劲，但是其肉质中的蛋白质含量却比年轻母鸡高出很多。
老母鸡的营养价值非常高，其肉质中含有丰富的蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分。其中，蛋白质是老母鸡肉质中最为丰富的营养成分，其含量比起年轻母鸡来说要高出很多。此外，老母鸡的肉质中还含有丰富的胶原蛋白，可以帮助人体维持皮肤弹性，减缓皮肤老化的速度。
老母鸡的功效与作用也非常多。首先，老母鸡肉质中含有的蛋白质可以帮助人体增强免疫力，提高身体抵抗力。其次，老母鸡的肉质中含有的胆碱可以帮助人体提高记忆力和学习能力，对于老年人来说尤为重要。此外，老母鸡的肉质中还含有丰富的铁元素，可以帮助人体预防贫血等疾病。
除了肉质之外，老母鸡的骨头和内脏也是非常有营养价值的。老母鸡的骨头中含有丰富的胶原蛋白和钙质，可以帮助人体增强骨骼密度，预防骨质疏松等疾病。而老母鸡的内脏中则含有丰富的维生素A、B、C等营养成分，可以帮助人体提高免疫力，预防感冒等疾病。
生活小妙招专家推荐 | 2023-10-07 03:13:22 0
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