黍子面不仅可以提供丰富的营养，满足人体的需求，还可以改善消化不良、增强脑力、降血脂、抗衰老、增强免疫力、抗癌防癌等。
黍子面富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。黍子面具有健脾益胃、养心安神的功效。黍子面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化不良等胃肠道问题。同时，黍子面中还含有一种叫做谷氨酸的物质，它可以促进脑细胞的新陈代谢，增强脑力，改善记忆力，有助于缓解压力和焦虑，提高睡眠质量。
此外，黍子面还具有降血脂、抗衰老的作用。黍子面中的植物纤维可以吸附体内的胆固醇和脂肪，减少其对血管的堆积，降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。黍子面还具有增强免疫力、抗癌防癌的作用。黍子面中含有丰富的维生素C和锌等微量元素，它们可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
