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黄花菜为什么要吃干的

黄花菜大家吃过吗，请问黄花菜为什么要吃干的？

用户名：匿名用户 | 浏览1次 | 分类： 生活小妙招 | 2023-12-08 08:53:56

最佳答案

黄花菜吃干的原因是新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种物质在人体内会转化为二氧秋水仙碱，使人中毒，出现恶心、呕吐、口干舌燥、腹泻等不适反应。而干制黄花菜则通过长时间烘干破坏了其中的秋水仙碱，不仅提高了食用安全性，而且干制的黄花菜更容易保存，方便一年四季都可吃到。

生活小妙招专家推荐 | 2023-12-08 08:53:56 0

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