菱角是一种富含水分的水果，如果长时间暴露在空气中，就会失去水分，导致变质。因此，我们在储存菱角的时候，一定要注意保持其水分。一般来说，菱角的储存方式有两种，一种是放在室温下，另一种是放在冰箱里。
如果是放在室温下，我们可以将菱角放在通风干燥的地方，避免阳光直射。同时，我们可以将菱角放在一个透气的袋子里，这样可以保持其水分，防止变质。另外，我们还可以在菱角的周围放一些湿润的纸巾，这样也可以保持其水分。
如果是放在冰箱里，我们可以将菱角放在保鲜盒里，然后放在冰箱的最低层。这样可以保持其新鲜度，延长其保存时间。但是，需要注意的是，菱角在冰箱里保存时间也不能太长，最好在3-4天内食用完毕。
最后，我们需要注意菱角的清洗。在食用菱角之前，我们需要将其清洗干净，去除表面的杂质和细菌。但是，需要注意的是，菱角的表面有一层毛刺，我们在清洗的时候一定要小心，避免划伤手部。
