听别人推荐扁豆排骨汤,请问扁豆排骨汤怎么做好吃?
扁豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,尤其适合秋冬季节食用。那么,如何做出一碗美味可口的扁豆排骨汤呢?下面就来分享一下制作方法。
首先,准备好所需的食材。主要包括扁豆、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等。其中,扁豆要提前泡发,排骨要用开水焯一下,以去除血水和杂质。
接着,将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,加入料酒,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到排骨熟烂。
然后,将泡发好的扁豆放入锅中,继续煮10分钟左右,直到扁豆变软烂。此时,可以加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味。
最后,将汤倒入碗中,撒上一些葱花和香菜叶,即可食用。如果喜欢口感更加浓郁的汤,可以在煮扁豆的时候加入一些猪骨或鸡骨,煮出更加浓郁的鲜美汤汁。
生活小妙招专家推荐 | 2023-09-25 02:43:01 0