上海青据说是一种营养丰富的蔬菜，请问上海青有什么营养价值？
1.富含维生素C和维生素K。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的侵害，防止细胞老化和疾病的发生。而维生素K则是一种重要的血液凝固因子，能够促进血液凝结，防止出血。此外，维生素K还有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症。
2.含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等。钙是骨骼健康所必需的矿物质，能够促进骨骼生长和维持骨骼强度。铁是血红蛋白的重要组成部分，能够帮助身体运输氧气，预防贫血。锌则是一种重要的微量元素，能够促进免疫系统的正常运作，预防感染。
3.含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。同时，它的热量非常低，适合减肥人士食用。
生活小妙招专家推荐 | 2023-12-08 06:12:16 0
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