椰子鸡做法

下面就来介绍一下椰子鸡的做法。

材料：

• 鸡腿肉500克
• 椰子汁500毫升
• 洋葱1个
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 红椒1个
• 青椒1个
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 香菜适量

做法：

1. 将鸡腿肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
2. 将洋葱、姜片、蒜瓣、红椒、青椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留少许底油，将洋葱、姜片、蒜瓣、红椒、青椒炒香。
5. 倒入椰子汁，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、糖，煮沸后加入煎好的鸡肉块。
6. 转小火煮20分钟，直到鸡肉熟透入味，椰子汁收干。
7. 撒上香菜即可。

小贴士：

• 鸡肉煎至两面金黄色后不要煮太久，否则口感会变得干硬。
• 椰子汁的鲜甜味道可以增加适量的糖份。
• 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。

椰子鸡是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，制作简单，适合家庭日常食用。在烹饪过程中，要注意掌握好火候，让鸡肉入味、鲜嫩多汁。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也增加了解不同菜系的机会。