体内缺铁的人吃维生素C有效果吗?
从表面上看,体内缺铁是由于对铁元素的吸收不够,可是在其背后,更重要的是反映出机体从食物中吸收铁元素能力的下降。这时候补充维生素C的目的,就是要增强这种吸收能力。研究表明,维生素C可以帮助人体从非肉类食物中吸收铁的能力提高10倍。
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