乌鸡有什么营养价值

听说乌鸡是很滋补的食材,请问乌鸡有什么营养价值?

用户名:匿名用户 | 浏览1次 | 分类: 增强免疫 | 2023-12-13

最佳答案

1.富含蛋白质,每100克乌鸡肉中含有约20克蛋白质,比其他家禽肉类更高。蛋白质是人体构成组织的重要成分,能够维持身体正常的生理功能。

2.含有丰富的维生素B族,如维生素B1、B2、B6等。这些维生素对人体的新陈代谢、神经系统、心血管系统等都有重要的作用。

3.富含矿物质,如钙、铁、锌等。其中,铁的含量尤其丰富,每100克乌鸡肉中含有约2.5毫克的铁,比其他家禽肉类更高。铁是构成血红蛋白的重要成分,能够促进血液循环,预防贫血。

4.含有一些对人体健康有益的生物活性物质,如多肽、核苷酸等。这些物质具有抗氧化、免疫调节、抗疲劳等作用。

增强免疫专家推荐 | 2023-12-13 0

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