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我买的酸奶只含有：嗜热链球菌保加利亚杆菌。和含有双歧杆菌的酸奶比较，营养成分差多少啊？

我买的酸奶只含有嗜热链球菌和保加利亚杆菌两种菌。而别的较贵的酸奶却多出了个双歧杆菌。我想问问多了双歧杆菌营养成分就会不同了吗？普通酸奶中就只有前面两种菌而没有双歧杆菌或其他有益菌吗？回答的好还有加分哦！

用户名：匿名用户 | 浏览550次 | 分类：调节肠胃 | 2015-12-28 04:01:53

最佳答案

首先你要了解这几个菌分别代表什么意思：嗜热链球菌：嗜热链球菌是制作酸奶的必需材料。研究表明这种细菌只能到达小肠的上半部，而不像双歧杆菌那样可以去到大肠。科学家认为活的的酸奶菌（嗜热链球菌）都能帮助乳糖不耐受的人们消化乳糖，因为这种菌可以产生能乳糖酶。保加利亚杆菌：也是制作酸奶的必需材料，属于乳酸杆菌。双歧杆菌：双歧杆菌是个有益菌，他具有调整肠道功能紊乱作用，可以预防腹泻，减少便秘，即双向调节的作用，特别是能够为婴幼儿的肠道健康提供独特的保护作用，有效地减少婴幼儿肠道感染的发病率。从上面我们可以看出，嗜热链球菌和保加利亚杆菌这两种菌是制作酸奶必需的菌，而双歧杆菌并不是必要的，它是因为有利于我们肠道所以才加入酸奶中。这样就是为什么加了双歧杆菌的酸奶会比较贵，所以多了双歧杆菌营养成分是差不多的，只是多了这个有利于肠道的有益菌，同时，其它的普通酸奶的生产厂家是不会加成本加其它有益菌的，如果他们这样做了只是说明普通的酸奶要加价咯！！！还有给你个建议喝酸奶一定要放冰箱冷藏，而且最好喝生产日期7天之内的酸奶，因为我们做过实验，找了很酸奶检测他们是否含有有益菌和有益菌的存活期时间有多长（当然是实验是由我教授主要负责，我们是打打下手的），最终我们得到的结果是有许多酸奶是不含有他们所说的有益菌，而如果真的有有益菌，那生产出来7天以后有益菌都会死亡的差不多了。

调节肠胃专家推荐 | 2015-12-28 04:01:53 2