据说大白菜炖海鲜很鲜甜，请问大白菜炖扇贝怎么做好吃？
下面是大白菜炖扇贝的具体做法：
1. 准备食材：大白菜、扇贝、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、清水。
2. 处理食材：将大白菜洗净切成小块，扇贝洗净备用。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入大白菜煸炒，加入适量的盐和料酒。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到大白菜变软。
6. 放入扇贝，加入适量的鸡精和生抽，再炖煮5分钟左右，直到扇贝熟透。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜叶，提升菜品的口感。
生活小妙招专家推荐 | 2023-12-06 05:44:48 0
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