大闸蟹怎么洗才干净 大闸蟹要蒸多久

大闸蟹是我们日常中吃的食物，它的肉质非常嫩，可以直接蒸熟吃或者是用来炒吃等等。但是有一点比较麻烦的是，它比较难清洗，一不小心就会被钳到，那么大闸蟹怎么洗才干净?大闸蟹要蒸多久？带着这两个问题一起看看吧~

大闸蟹怎么洗才干净

大闸蟹洗干净再吃不会吃到沙，口感也更佳，那么大闸蟹怎么洗才干净呢？首选是用刷子刷干净蟹身，要注意腿部夹紧的部位，比较难清洗干净，可以多刷几遍；接着继续刷蟹钳，这里要注意避免被钳到，因为它钳是非常锋利的，所以要小心刷；最后，如果不是一整个蒸的，可以切开，将里面的脏东西给清洗干净，特别是腹部，藏了很多的垃圾，将其洗干净吃起来也放心。

大闸蟹要蒸多久

大闸蟹一般是要蒸15-20分钟左右即可，但是由于大闸蟹大小不一样，小的熟就比较快，而大一点的壳比较厚，肉质多，所以比小一点的会熟慢点。一般三两重的大闸蟹10分钟就可以蒸熟了，如果是四两重的大闸蟹则12分钟左右就可以了，如果是五两及以上的则需要15分钟左右，具体看个人购买的大闸蟹是多大。

关于大闸蟹怎么洗才干净以及大闸蟹要蒸多久的介绍就到这里结束了，相信大家对这两个问题也清楚了。大闸蟹可以用刷子清洗干净，需要注意的是钳部以及腿部的清洗，避免被钳伤，如果想直接蒸熟的，可以用绳子绑着，方便更好的蒸。