葛粉的吃法

葛粉作为一种寒性食物，被普遍认为有清热解毒，镇定安神的作用，同时葛粉也很容易被制作。制作方法也多种多样，特别是炎热的夏天，制作一碗清凉的葛粉，有利于消暑解乏，那么下面具体介绍几种葛粉的吃法。

葛粉的吃法

1.生葛粉的吃法

现在市面上很少的野生葛粉都是直接研磨出厂的，没有经过熟加工，所以在制作的时候，要经历煮熟的阶段。具体是煮开500g左右的清水，沸腾后加入葛粉，不断搅拌，关火，慢慢搅拌成半透明状，最后开火再煮一分钟，即可使用。

2.熟葛粉的吃法

熟葛粉已经经过初步加工食用方法和市面上的即食麦片，芝麻糊，花生糊，凉粉之类的食用方式差不多，就是放入葛粉，加入适当的开水，搅拌成型，然后根据葛粉的状态，加入少量的放凉开水，使其逐渐完美成型。一碗完美的熟葛粉制作只需要10分钟。

3.混合葛粉的吃法

在广东，葛粉也可以拿来煮汤用，煮开的水，加入鸡肉或猪肉，骨头等等的肉类，煮成清汤，前期不需要任何的调料，开大火，放入适量的葛粉，烫熟，成粉条状，调为小火，慢煮十分钟，加入调味料，即可食用。同时，葛粉也可以用于煮糖水，类似于西米露的口感，也有凉粉的清凉感觉，是食疗的好作料。

所以说，葛粉的吃法有多种多样，但制作都一样简单。