车前草能吃吗 车前草可食用

生活在农村的少部分人相信对一些比较常见的中草药会有所了解，但是对于现在的大部分人而言认识中草药离他们是一个比较遥远的话题。车前草作为一种常见的中草药相信会比其他稀少的中草药更为人熟知。

车前草能吃吗

或许大部分人对于车前草这种中草药很陌生或者存在着某些疑问，甚至说如果不是涉及到自身的话根本不会对这种草投入太多的关注，所以也不会认识，或者只是单单听其他人说过。很多人一听车前草这个名字首先的反应会以为这是一种类似于野边的小草，但是我想说的是这是一种可以吃的草。

车前草属于一年生或者二年生草木，常生长在河边、草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，生长海拔跨度可以达到4495米。它的适应性极强，对生长环境的要求不高，并且生命力较强，能够抵抗病虫的侵袭。

车前草并不是所有的都可以食用，只有车前草的幼株可以吃。它具有具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，主要用来治疗小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛等疾病或症状。