生吃豆芽有什么好处 豆芽的功效

豆芽是比较常见的一种豆类的发酵品，它的味道比较好，而且含有的营养成分非常丰富，又比较容易让人体吸收，有些人比较喜欢生吃豆芽，生吃豆芽有什么好处吗？

生吃豆芽有什么好处

其实豆芽适不适合生吃的，因为豆芽当中会携带一些细菌，如果说没有通过加热把细菌消除的话，会非常容易导致一些疾病的发生，所以建议大家在吃豆芽的时候，最好是把它做熟了再吃。

其实豆芽对于身体来说确实是有比较多的保健价值，豆芽能够治疗口腔溃疡，豆芽本身就具有解毒，清热的功效，而且豆芽当中含有的维生素C能够很好的缓解口腔溃疡，经常使用豆芽能够治疗，并且预防口腔溃疡的发生。

豆芽当中富含非常多的叶绿素，有效分解一些有害物质，能预防某些肠道类疾病或者是癌症的发生，如果说想要调整生活习惯的人经常使用豆芽还能够提高自身的防癌抗癌的能力呢，使用豆芽还能够明目哦，因为豆芽当中含有丰富的维生素A，可以改善夜盲症啊。

生吃豆芽对于身体有一定的伤害，但是豆芽本身作为一种比较好的滋补品，建议大家可以多吃一点，但是要做熟之后再吃。