黄豆和黑豆有什么区别 黄豆和黑豆怎么区分

豆类的食物对于人体来说都是非常有用的，豆类食物含有许多维生素、膳食纤维以及蛋白质，可以起到很多的功效，豆类可以分为黄豆和黑豆，那么黄豆和黑豆有什么区别呢？下面小编就来带大家详细了解一下。

黄豆和黑豆有什么区别

黄豆包括四季豆，还有秋豆等品种，一般能够在东北地区见到黄豆，黄豆面的蛋白质是非常丰富的，经常可以用来作为提取蛋白质的一种物质，而且黄豆还可以用来作为豆制品，以及榨取大豆里面的油的东西。有一些家畜的饲料，也是有黄豆而制成的。

黑豆同样是属于植物大豆里面的一种黑豆，里面的蛋白质非常的多，而且黑豆是属于一种低热量的食物，对人体来说也是非常好的，不想摄入热量的人可以在平常的时候食用，黑豆里面的一些活性物质，比如黑豆色素以及异黄酮等，可以用做人体所需要的一种药品。

黄豆和黑豆具体的区别在于颜色上是很不一样的，而且黄豆要比黑豆更常见一点，黄豆里面的蛋白质与黑豆里面的蛋白质是不同的，两者都有各自的好处，要根据自己需要哪种营养物质，从而来买黄豆还是黑豆。