大蒜里面有绿芽能吃吗 大蒜长芽还能吃吗

我们在生活中多吃一些大蒜是有好处的，虽然有些人会觉得大蒜的味道过重，如果自己不注重口腔卫生就会给别人带来一种不好的印象。但是实际上大蒜被认为是可以降低胆固醇，控制血压平衡及预防心脏病风险的一种食物。这对我们的身体健康来说是有很大的好处的。如果一次性购买大量的蒜，放置时间过长就会出现长芽的情况。下面小编就来给大家介绍关于大蒜里面有绿芽能吃吗的相关信息。

大蒜里面有绿芽能吃吗

大蒜里面有绿芽也是可以吃的，甚至蒜在发芽5天时的抗氧化活性会比新鲜大蒜要高很多。之所以会出现这样的现象，这是因为大蒜里面富含一种叫硒的元素，这种元素可以起到减少自由基的破坏。而发芽后的大蒜抗癌和防癌效果远远超过了没有发芽的大蒜。只要大蒜不变色，没有发霉及变软腐烂，发了芽就可以放心的吃。如果发芽的蒜太多一时吃不完，我们可以把它们用个大口的器物装着放到阳台，再洒上一点水，这样不仅可以给我们带来绿色的美感，等它上出苗来了可以作为调味品使用。

以上就是关于大蒜里面有绿芽能吃吗的相关信息的介绍。当我们下次购买大蒜时只要没有变色都是可以放心使用的。经常吃大蒜会对我们的身体有好处，起到较为不错的降血脂以及降压的效果。