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健康是人一生中最重要的，没有了健康就会失去一切，所以大家对健康的重视程度越来越高，市场上也推出了很多对身体有益的补品，在众多的补品种类中，大家依然还是对燕窝比较感兴趣，毕竟这是古代流传下来的营养补品，但是这个珍贵的燕窝大家在制作品时，就会发现有很多问题出现，不知道炖多长时间好，如果把燕窝炖多久了会怎样呢？
燕窝炖多久了会怎样
大家首先要了解清楚，燕窝它的主要成分就是唾液酸和胶原蛋白，然而这两种物质都是易溶水的，一旦遇到热水之后，燕窝就会慢慢的溶化，从而加上用火长时间的久炖，那么必然燕窝就会全部化成水。即使在没有长时间的炖燕窝，但是在炖好燕窝之后没有及时食用，或者没有保存好的话，燕窝同样也会慢慢的开始溶化，直到全部变成液体。
燕窝炖多久了会怎样呢？燕窝炖久就会变成液体，而且长时间对燕窝进行高温加热的话，还会使它的营养成分大量的流失，所以在炖燕窝时一定不要时间过长，一旦高温超过半小时后，燕窝就会化成水。所以一定要掌握好炖燕窝的正确方法。
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